“Sönmüş Ocağın Ateşi / Ma Dersim Mutfağı” adlı bu kitap, Dersim mutfak kültürünü sosyal, kültürel, tarihî, felsefi ve ekonomik açılardan inceleyen kapsamlı bir çalışmadır. Yazar, bunun bir yemek tarifleri kitabı olmadığını; aksine, dönemin tipik beslenme biçimlerini ve hazırlık aşamalarını yansıttığını özellikle belirtmektedir.